Amanida de Fruits de l'Hort

  Amanida de Fabetes Saltejades,amb Espurnes de Pernil Ibèric

  Cabdells de Tudela amb Pebrots del "Piquillo"Saltejats amb Allets

Amanida de Formatge de Cabra Gratinat amb Vinagreta de Fruits Secs

Amanida de Salmó amb Formatge Fresc

Amanida d'Espàrrecs Trigers Saltejats amb Espurnes de Pernil Ibèric

El Variat d'Embotits Ibèrics

El Plat d'Encenalls de Pernil Ibèric

Cabdells de Tudela amb Pernil Ibèric

Espàrrces de Navarra

Paté de Foie

Caldo de Peix

Espàrrecs Verds amb Foie

Raviolis de Foie amb Crema de Ceps

Foie Micuit amb Pinya Caramel.litzada

La Pasta Negra Saltejada amb Calamarcets

La Pasta Saltejada amb Gambes

Lasanya Farcida de Carn i Bolets

Calamars a l'Andalusa

Turbot al Forn amb Ceps

Carpaccio de Bacallà

Gambes a l'Allet

Pop a la "Caldeirada"

Llenguado a l'Ametlla

Dorada de Platja a la Salsa de Cebes del "Platillo"amb Vinagre de Módena

Rap Estofat amb Monguetes

  Llamàntol Escaldat amb Oli Aromatitzat d'Alls i Herbes

  Marisc Fresc..Gambes,Escamarlans,Cloïsses

  Espatlleta de Cabrit al Forn amb Verduretes

  Carpaccio de Vedella amb Encenalls de Formatge Parmesà

  Entrecot de Vedella al Gust

  Filet de Vedella al Gust

  Filet de Vedella amb Ceps

  Filet de Vedella amb Foie i Bolets

  Peus de Porc Macerats al Cava i a la Brasa

  "Chuletón de Ávila" a la Brasa.700gr

  Cabrit a la Brasa o Milanesa

  L'Arròs Negre

  La Paella de Peix i Marisc

  La "Caldereta" d'Arròs amb Llamàntol